France - Vallée de la Loire - Vin Rouge

Prieuré la Chaume

Prieuré la Chaume
Producteur: Christian Chabirand
Vin de Pays - de la Vendée
Millesime : 2017
75 cl / 17 €

Une cuvaison courte sur une vendange parfaitement mûre afin d’extraire le fruit. Une robe rouge Mazarin très profonde à reflets violines. En première bouche ce vin souple et velouté dévoile des arômes de fruits à baies noires, tel le cassis. Souple et charnu, ce vin à une finale plus épicée avec des notes poivrées. Un vin à déguster dés à présent pour son fruité et le velouté des tanins, mais dont la concentration de structure laisse augurer une réelle capacité de conservation sur deux ou trois années. Servi à 15 – 16°C, il accompagne à merveille les viandes giboyeuses, volailles rôties et fromages à pâte molle.
« Bel canto » Cette cuvée rend hommage à Melle Geneviève VIX. Née à Nantes en 1879, cette cantatrice pensionnaire de l’Opéra de Paris, adulée chaque fois qu’elle se produisait au théâtre Graslin de Nantes, s ‘est rendue célèbre dans l’interprétation du Bel Canto, style chanté, léger et élégant.

Caractéristiques techniques
Cépage(s):
Merlot