Notre histoire
Notre histoire
La cave Balthazar a été créée en 1989 à l’initiative de plusieurs amis et professionnels de la restauration, tous amateurs de vins :
- Gérard Allemandou, fondateur de la Cagouille,
- André Robert, actuel propriétaire de la Cagouille,
- Daniel Hallée, ancien restaurateur,
- Jean-Michel Jonchères, associé de la Cagouille et actuel propriétaire de la cave,
- Nicolas de Belilovski, lui aussi expert en bons vins.
Jean-Michel, propriétaire de la Cave Baltazar part, régulièrement, à la rencontre des vignerons pour sélectionner avec eux les meilleurs crus, du petit vin du quotidien au rare Grand Cru.
Promenez-vous à travers le site dans de magnifiques vignobles et contactez-nous pour toutes demandes particulières.
Nos valeurs
La qualité du terroir
Aller à la rencontre des vignerons pour sélectionner avec eux les meilleurs crus, du petit vin du quotidien au rare Grand Cru
La passion
Faire découvrir, partager et déguster pour apporter satisfaction à chacun de vos choix ! Ce qui anime les créateurs de la Cave Balthazar : vous rendre passionné !
La découverte
Des découvertes et surprises oenologiques, pour contenter aussi bien les amateurs que les avisés !