France - Alsace - Vin Blanc

Domaine Trimbach

Domaine Trimbach
Producteur: FamilleTrimbach
AOC - Alsace - riesling
Millesime : 2007
75 cl / 65 €

Exposés sud et sud-est, les terroirs Grands Crus Geisberg et Osterberg de Ribeauvillé qui surplombent le domaine donnent naissance à ce vin depuis plusieurs générations. L’âge moyen des vignes, 45 ans environ, offre des rendements limités. La composition marno-calcaro-gréseux et calcaire coquillé du terroir (Muschelkalk), tout comme les raisins de belle maturité strictement sélectionnés à la main, confèrent à ce vin une remarquable personnalité : un riesling sec et puissant, souligné d’une note minérale et d’une acidité finement ciselée. Prestigieuse signature de la maison, la « Cuvée Frédéric Emile » est recherchée par les fins connaisseurs et collectionneurs. Accords : grande gastronomie, poissons nobles, caviar, belles viandes blanches. Garde: les grands millésimes de « Cuvée Frédéric Emile » mûrissent vingt années et plus.

Caractéristiques techniques
Cépage(s):
Riesling